包丁 セラミック 包丁 三徳包丁 日本製 150mm 軽い 85g 食洗機対応 高密度 セラミック 陶匠 両刃 牛刀 薄刃

【湯島の高級料亭丸しまとの共同開発品】黒 の セラミック包丁（両刃）です。切れ味にとことんコミットするため超高圧縮で成形する独自の技術（乾式高密度成形）を開発し、鋭い切れ味が長く持続する仕様に仕上げました。さらに、密度が高く均質な原料粉末を用い耐久性・均質性を持たせることで、スッと切ることが出来ます。 【最強クラスの切れ味と持続性】家庭用包丁としては、切れ味は抜群です。切れ味が良いことで、食材の繊維が綺麗に切断されるため、焼いた肉が均一に火が通る、果物などが腐りにくく変色しにくいという特徴があります。特にフルーツではステンレスとは歴然と差が出ますので、是非一度お試しください。 【洗練されたデザイン】普段の料理をちょっと楽しくさせるため、黒色を採用しました。また、刃先が少し丸みを帯びていることで、恐怖感を和らげております。そして持ち手の部分は「傾斜ハンドル」を採用。別売のダイヤモンドシャープナーで研ぐ際に最も効果が高い15°になるように設計。持ち手を押して傾けることで簡単に研ぐことが出来ます。