純銅製 オロシ金 大サイズ 工房アイザワ 日本製 生姜 ショウガ わさび

金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のおろし金。純銅製のおろし金は目が鋭く、食材を切り刻むようにおろせるのが特徴です。生姜は繊維を断ち切りながらおろせるのでやわらかな食感に、わさびはすり潰さず練るようにおろせ風味豊かに仕上がります。


素材 銅、錫メッキ仕上げ
重さ 約85g
サイズ（cm） 幅8.5 x 全長11

お取り扱い上の注意
※ご使用前に食器用洗剤で洗ってからお使いください。
※おろし面には鋭い刃がついていますので洗う際は十分にご注意ください。
※経年変化で色が変わりますが腐食や変質したわけではなく銅の特徴です。
※緑錆が出た場合は、その部分を硬めのスポンジやたわしで落としてからお使いください。