【1個】わさび用・YO本目立銅おろし金 DO-YAKU-H （58×92mm） 大矢製作所 羽子板型 薬味専用 純銅製 おろし器　1個入

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YO 本目立銅おろし金 わさび用

◇職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。
◇叩いて硬くした鉄板にひとつずつタガネで目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。
◇何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れてほどよく水分を含んだ大根おろしが作れます。
◇切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃がさず、素材の味がそのまま生かされます。


【日本製】
●材質：銅板スズメッキ
●用途（薬味専用）：わさび・しょうが・ゆず・にんにく等
●重さ：約 51g
●サイズ（全長×幅）：58×92mm　※取手部含む
●入数：1個