和三徳包丁 両刃 170mm クロマックス鋼 八角 ウォルナット柄 宏之作

製品仕様
■サイズ ：全長約315mm
刃部 刃渡り約170mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2.5mm
柄部 長さ約135mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm
■重量 ：約145g
■材質 ：
刃部 切刃 クロマックス鋼、地金 軟ステンレス
柄部 ウォルナット柄
口輪 強化積層木
■刃の形状：両刃
■柄の形状：八角柄
■製造：日本製
■特徴：
錆に強く鋼に近い切れ味のクロマックス鋼を切刃に使用。
使用していくうちに鋼部分が少し変色しますが、赤錆の様に錆びたりせず、色変わりを楽しんでいただけます。
刃付けには拘っており、鋭い切れ味にするため刃先は薄く仕上げつつも「ハマグリ刃」によって耐久性と研ぎ易さを併せ持ちます。
刃身は軟ステンレスのため、錆び難くお手入れもしやすいです。
和包丁スタイルのウォルナット八角柄は木目が美しく握りやすいです。
切味よく、扱いやすく、お手入れしやすい、ご家庭向けにピッタリな三徳包丁です。
■注意：
耐久性が高いハマグリ刃仕上げとしておりますが、冷凍食品やカボチャなどの硬い食材を切ると欠ける場合があります。
食洗機や乾燥機はご使用できません。