関孫六 銀寿本鋼 和包丁 鎌型 165mm　貝印

切れ味と研ぎやすさを併せ持つ ハガネ製・ハガネ複合材：ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。・湿式平前刃付け：非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。・手になじむ天然木の柄。　・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。・野菜を切るのに向いた包丁です（関西型）。薄刃包丁と同じ用途で使用でき、切っ先で小細工ができ便利です。 ポイント利用