藤次郎 藤寅作 ペティナイフ 135mm FU-304

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刃付:
　両刃（右利き・左利き兼用）

サイズ(約)：
　刃長：135mm
　全長：240mm
　重量：55g

材質：
　刀　身　材：コバルト合金鋼、13クロームステンレス鋼
　ハンドル材：黒積層強化木(2鋲固定)

原産国：
　日本製　燕三条


芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。
ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。
ご家庭での使用を考えた軽量設計です。