片岡製作所 Brieto M11 Pro 武光 ハガネG M180G 筋引 240mm ブライト 筋引包丁 モナカハンドル すべり止め加工 継ぎ目 溶接 密着度 強度 刃 ハガネ 片岡製作所 H

◆本刃付け
　砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を
　持続させます。

◆本研刃造り
　本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水
　砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。

◆モナカハンドル
　ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を
　保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
　18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高
　温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。

◆表面加工
　ブラストを荒くすることにより表面の凹凸を大き
　くつくり、すべり止め加工をしています。

◆強度を持たせる溶接
　柄の継ぎ目を溶接することにより、密着度が高ま
　り強度が増しました。


【材質】
・刀身/ハガネ
・ハンドル/18-8ステンレス鋼