マグマプレート 匠 炒め鍋 24cm

eb-5474300 002-0121467-001 ●外寸(mm)：外径：243(ハンドル含まず) 底径：160 ●内寸(mm)：24cm 深さ：80●重量:0.9kg●板厚/厚み：1.2●材質：マグマプレート(鉄) ●電磁調理器：200V● 内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。