フライパン26cm 蓋付き 大人の鉄板 オークス AUX OTS8102

蒸し焼きもできる、使いやすい丸型鉄板の蓋付きフライパンです。
焼き面が広いので、同時に様々な食材を調理できます。
蓄熱性が高く、表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込めます。

薄いフライパンは、長く使用していると底面が変形することも。
「大人の鉄板」なら、変形の心配もなく、長く使用することができます。
木製ハンドルも交換できるので、まさに、一生モノの調理器具です。
また、「大人の鉄板」は厚みがあるので、広く全体に温まり、緩やかに食材の内部に熱を伝えます。
表面は程よく焦げ、内部に程良く熱を伝えるために計算された構造で、スーパーの肉も本格的な味に焼き上がります。

金属や刃物などのモノづくりで有名な、新潟県燕三条で作っています。
熟練の職人によって鉄板から切り出され、一つひとつ丁寧に絞り、曲げて溶接された、メイド・イン・ジャパンのとっておきの逸品です。