長谷園 伊賀土鍋 大 （3から5人用） DC-03 8号 9号 アメ釉 白釉

長谷園の伊賀土鍋 アメ釉 白釉 大 （3から5人用）です。

太古の昔、琵琶湖の湖底にあった伊賀の土は、炭化した植物を多く含み多孔性の素地となるため、土鍋本体がしっかりと熱を蓄え、食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさない美味しい料理に仕上げます。また、遠赤外線を強く発揮する特性から、長年プロの調理人に愛されてきました。

卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。
内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成しています。
内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくく、メンテナンスをしていただきやすくなっています。

■サイズ：Φ30.5×h18cm
■容量：2700ml
■重さ：3.5kg
■対応：ガス火

カラーは、アメ釉（DC-03）、白釉（DC-06）からお選びいただけます。

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