北京鍋 27cm IH対応 IH 業務用北京鍋 27cm 底厚 1.6mm 日本製 燕三条 鉄製 業務用 家庭用 IH電磁調理器対応 片手鍋 万能鍋

・IH電磁調理器対応の業務用北京鍋。
熱吸収性と熱保温性に優れた鉄製のIH対応北京鍋です。
ご家庭用にもおすすめ。使い始めの空焼きも必要ありません。
・中華鍋とは？
中華鍋は、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。 取っ手により、片手の北京鍋と両手の広東鍋に大別されます。
万能鍋と言われ、炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、様々な 料理に使われています。
・鉄鍋で鉄分補給。
普通に調理するだけで、鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、自然に鉄分を補給できます。
・片手でコンパクトに使える北京鍋
鍋底のカーブが深く、炒め物から煮物、蒸し物などと、ほとんど全ての調理法に対応できる万能鍋です。