銅製 片手鍋 日本製 新槌起銅器 深型 片手鍋 18cm 2.8L 新潟県 燕三条 業務用 家庭用 銅製 銅製品 銅製鍋 銅鍋 熱伝導性 抗菌

・ 日本製・新潟県・燕三条製 こだわりの銅器・新槌起銅器シリーズ。
・伝統を受け継いだ槌起銅器の職人が、一つ一つ丹精込めて手作りしております。
・入念に打ち込まれた鎚目模様は銅の表面を広くするので、熱伝導が良くなり、お料理をおいしく仕上げます。
・銅の優れた熱伝導性により、省エネ効果も優れ、食材にも均一に熱が通り、まろやかで美味しい料理ができます。また、銅鍋で野菜などを茹でると非常に色あざやかに仕上がります。
・銅鍋は、ステンレスやアルミの鍋と違って熱の対流が鍋の中で循環し、料理材料の持つ旨味を平均に行き渡らせ、料理の具を崩さずまろやかに美味しく仕上げてくれます。
・銅イオンの抗菌作用により、銅製品を衛生的に保ちます。
・銅製品を毎日使用することで、体に必要な銅を無理なく自然に摂取できます。
・つまみや持ち手は、過度の酷使にも十分な耐久性を考えた造りです。
・業務用はもちろん、ご家庭用でもお使いいただけます。