UNILLOY ユニロイ 鋳物ホーロー鍋 20センチ

江戸時代の和釘づくりから発展し、鍛冶職人の技術が培われてきた新潟県・燕三条で1961年創業の「三条特殊鋳工所」による軽くて薄い「極薄鋳鉄」のキッチンウェア。鋳物を「薄くて軽くする」唯一無二の技術で、誰もが「扱いやすい」と感じる新しい価値を生み出しています。鋳物ホーロー鍋を「毎日使いたくなる軽さ」に進化させ、本格的な料理の楽しさを広めたいと考えています。 食材の旨みを最大限に引き出す［鋳物ホーロー鍋］の良さをそのままに、軽さを追求した［UNILLOY］のキャセロール。直火やIHでの調理のほか、本格的なオーブン料理もお楽しみいただけます。ハンドルの角度、鍋のツマミは持ち上げやすい形状にこだわりました。蓋の内側には、中心から波紋のように広がる［4つの凹凸］が施されています。蓋にたまった蒸気を水滴として鍋の中に均一に落とすことで、豊かな滋味を再び食材に戻す［旨み循環システム］の役割を果たしています。山田耕民氏デザイン。2015年 レッド・ドット・デザイン賞「ベスト・オブ・ベスト」受賞。2014年 グッドデザイン賞受賞。 リビング・ホビー・スポーツ キッチングッズ 鍋・フライパン 両手鍋