セラミック加工は熱回りが良く、素早く焼き上げて食材の旨味を逃さない。 ●セラミック加工は熱回りが良く、素早く焼き上げて食材の旨味を逃さない。●調理面、外面共にセラミック加工で完成のイメージがしやすい。●熱回りがいいから中火以下で調理OK。●熱伝導の良さと遠赤外線効果で省エネ調理。●汚れも落としやすい、メラミンスポンジ使用可。●金属ヘラOK※金属ヘラは角の丸い滑らかなものをお使い下さい●サイズ:39.1x23.4x14(cm)●重量:1.4kg●素材・材質:[柄]アルミニウム合金・フェノール樹脂、[本体]アルミニウム合金([内面]セラミック塗膜加工・[外面]耐熱塗装)、[蓋]強化ガラス(全面物理強化)対応熱源:ガスコンロ、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーター※IH調理器には対応しておりません