STAUB/ストウブ ブレイザーソテーパン 28cm ブルー 鍋・フライパン【三越伊勢丹/公式】

浅めの鍋にドーム型の蓋の組み合わせが「炒めて煮込む」料理に適したブレイザーソテーパン。
食材から出た水分をキャッチして食材に投げ返す「システラドロップ構造」で、料理をふっくらと更に美味しく仕上げます。熱伝導と保温性に優れているため、必要最低限の熱で調理が可能なうえにお料理が冷めにくく、温かい状態を保つことができます。卓上ですき焼き等の鍋料理にも便利にお使いいただけます。

ストウブの商品について
この商品は、ストウブの製造・販売を行うツヴィリング J.A.ヘンケルス(工場・日本法人)での検品基準を満たしたものです。
ストウブ鋳物ホーロー製品は、手作業による研磨や、ホーローコーティングの焼成工程により1点ごとに色ムラ、気泡、突起、キズ、ガタつきがございます。
また、 工程内に本体を4本の棒で支えて加工をしているため、支える棒と本体を接する箇所に小さな跡が残り再処理を施してはおりますが、小さな「はがれ」や「欠け」のように見えるものが残ります。
これらは品質を損なうものではなく、またご使用においてもなんら差支えございません。1つ1つがオリジナルのストウブ鋳物ホーロー製品の特性をご理解のうえ、お楽しみください。

※商品画像には、一部製造工程やイメージが含まれます。

【Staub/ストウブ】
フランスのアルザス地方で生まれた、幸運をもたらすコウノトリがシンボルマークの鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞。
世界中の星付きシェフから、家庭の台所まで幅広く使われているそのお鍋のおいしさの秘密は、高い蓄熱性と、蓋裏の独自の突起(ピコ)にあります。
素材本来の旨味を含んだ水分は蒸気となり、じっくりと鍋内で対流。そして突起を伝って食材に雨のように降り注ぐので、旨みを逃さず、ふっくらジューシーな仕上がり。
炒めて煮込む、ご飯を炊く、食材の水分を活かした無水調理など、シンプルな調理法でも見違えるほどの味に。
料理を引き立てる食器シリーズとともに、クック&サーブをお楽しみください。