昔ながらの羽釜の形状が対流を促し、鋳鉄が熱をじっくり伝導。ふた裏の突起が旨みの蒸気を逃さず、1合からでも米粒が立った美味しいごはんが炊けます。炊飯以外にも、無水鍋として様々なお料理に使えて幅広く活躍するココットです。 【土鍋よりもふっくらさ+53%UP】一般的な土鍋で炊くよりも「ラ・ココット de GOHAN」で炊いた方が+53%ふっくらと炊き上がることがわかりました。【分析結果】試験依頼先:株式会社サタケ穀物分析センター 報告書発行年月日:2020年9月2日 報告書発行番号:K200350ー01●寸法/(縦×横×高さ)255×207×171cm●IH調理器対応/対応●カラー/リネン●対応熱源/IH対応●容量/3L●IH/ガス対応/IH・ガス兼用●直径/20cm