RIVERS ウォールマグ バール コールドブリュ― アイスコーヒー タンブラー 水出しコーヒー

ブランド：RIVERS
商品名：ウォールマグ／コールドブリュー
サイズ：約 W:91mm×D:91mm×H:177mm
素材：AS樹脂 (内カップ、外カップ)、ポリプロピレン (フタ、底部、ストレーナー)、シリコーンゴム (内カップ、フタ)、ナイロン (メッシュ)
容量：400ml（ストレーナー装着時250ml）
耐熱温度：90℃ (カップ本体)、150℃ (フタ)
耐冷温度：-40℃ (カップ本体、フタ)
生産地 ：中国

一杯淹れ専用水出しコーヒータンブラー
最近のカフェ界隈ではアイスコーヒーよりも水出しコーヒーが人気。アイスコーヒーが熱湯で淹れたコーヒーに氷を入れて冷やせばできあがりですが、水出しコーヒーは文字通り水でコーヒーを淹れること。
水でコーヒーが淹れられるのかと思うが、抽出時間が大きく異なって、ホットコーヒーは抽出時間を大きくとったとしても、せいぜい5~7分程度、それに対して水出しコーヒーは大体10時間から15時間程度かけて抽出します。
この水出しコーヒー、熱湯で淹れると抽出されやすい刺激成分が抑えられて、深いコクやまろやかな苦味が得られるので一度飲むとアイスコーヒーには戻れないという人も。このコールドブリューなら夜淹れて朝起きたら一杯分の水出しコーヒーができています。