長水 卓上石焼プレート 中【料理演出用品 卓上鍋類 焼肉プレート 料理演出用品 卓上鍋類 焼肉プレート 業務用】

9-2127-0701 8-2083-0701 QIS3001 001-0069501-001 ●サイズ:直径×高さ(mm)φ180×12●質量(kg):0.66●(特長)1.石器は熱に強く、割れにくい、特殊な石を使用しております。石器が加熱されますと、表面から遠赤外線が放射され、それが食物の内部に浸透して味の内包効果をおこさせ、水分分離や組織分解せず食物を均一に焼きあげます。特に焼肉の場合、焦げず、煙が出ず、油が飛び散らず、匂いも出ないといった特長があります。2.油煙や匂いが殆んど出ませんので高級料理店・ホテル・レストラン・食堂・一般家庭などで、お部屋を汚す心配がありません。安心して御使用ください。3.石器ですので、調理器に匂いがつかず、手入れがカンタンです。使用中でも石器の上に水をたらし、フキン等で拭き取ると、きれいに汚れが落とせます。●(使用上の注意)ガスコンロ専用以外は、ガス等、他の燃料の使用は絶対にしないでください。使用した場合、石器が高温になり割れるおそれがあります。又、遠赤外線効果が半減しますので御注意ください●使用可能コンロ:中/やまと鍋コンロセット中・…