業務用チョコレートウォーマー 象印 マイコン搭載 乾式保温式 業務用厨房機器 THDT06-XA

■商品説明 水蒸気がチョコレートに混入しない「乾式チョコレートウォーマー」 繊細なチョコレートの風味・色合いをそのままに溶解保温できる、プロに応えるチョコレートウォーマーです マイコン搭載の乾式保温方式により、おいしい保温温度をキープ なべ底の温度を測り、マイコンが正確な温度を自動コントロールするダイレクトセンサー方式 料理が少量になっても設定温度をキープし、煮つまりも抑えます 原料の種類にきめ細かく対応する「マイコン温度設定」 原料の種類(バイラ・ミルク・ホワイト)や質、室温などに合わせた、きめ細かい温度設定が25℃から70℃まで1℃刻みで可能 設定温度をキープし、わずかな温度変化にも敏感なチョコレートの味と風味をマイコンが守ります その他注目ポイント 設定した温度がひと目でわかる「マイコンデジタル温度表示」 取り外しが簡単で持ちやすい「ステンレス内なべ」 開閉時の温度低下を抑える「半分開口ふた」 場所をとらない胴径30cmのコンパクトタイプ ■商品詳細容量：6L消費電力/(平均保温電力)：280W/(190W)外形寸法：幅36.5×奥行31.5×高さ38.5cm質量：6.5kg