■在庫限り・入荷なし■牛刀包丁　膳　ZEN CHEFS KNIFE　255mm （ シェフナイフ ）

●刃は最高級の芯材を、左右からステンレス鋼で挟み込むという37層鋼で、錆びにくくて折れにくく切れ味が長持ちします。●刃の表面は打ち刃の荒々しさと37層のダマスカス材が織りなす美しい紋様が楽しめます。●ハンドルは丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しており収縮や膨張が極めて少なく、お使いいただくごとに手に馴染む性質を持っているので使うほどに自分だけの包丁になっていきます。●刃物のまち関市のメーカー「ヤクセル」の肉・魚・野菜に使える長い刃の万能な牛刀包丁です。【商品詳細】サイズ：全長：約 39cm、刃渡り：約 25.5cm、板厚：約 2mm、重さ：約 250g　内容量：1本　材質：刃部：VG10コバルト・モリブデン・バナジウム鋼、柄部：カンバスマイカルタ、口金・グリップエンド：SUS304（18-8ステンレス）　《　シェフナイフ 送料無料 》