KAI独自の特殊技術「糸切刃」を難しいと言われるステンレス製和包丁に採用。フィット感の高い積層強化木八角ハンドルは、柄の部分を積層強化木を使用。また、天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ水に強い柄になりました。
◆アイテム:金寿 ST 和包丁 出刃 165mm(モデルNo.:000AK1102)
◆ブランド:関孫六
◆サイズ(約):全長307mm / 刃幅57mm / 柄の高さ21mm / 刃渡り165mm / 板厚5mm ※公式サイト記載。
◆重量:約278g
◆材質:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃)・ナイロン(耐熱温度90℃)・積層強化木
・刃物の取り扱いには、十分にお気を付けください。
・食器洗浄機使用不可。
・錆の原因となりますので、中性洗剤を使い、水気を完全に拭き取ってから収納してください。
・刃の持続性を維持するため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
・硬い食材、冷凍食品は、刃こぼれや破損の原因となります。
・空輸エリア(北海道・沖縄・九州一部地域・離島)にお届けの場合、陸送になる場合があります。配送方法はお選びいただけません。
・※北海道・沖縄は別途990円加算