硬いフランスパンも、つぶれやすいやわらかい食パンもおまかせ!波刃がパンの端にスッと入り、真ん中の直刃がパンくずをおさえながらパンを切ります。波刃は刃先と刃元部分にあるので、押し切り・引き切りのどちらの切り方もできます。刃渡り23.5cmと長く、いろいろな大きさのパンやホールのケーキにも便利です。パンはもちろん、トマトやお肉などいろいろな食材もスパッと切ることができます。天然木のケヤキを使用した手になじむ背通しハンドルは、刃よりも少し上になるようにデザインされており、切った後にまな板に指が当らない親切設計です。金物の街「燕市」で、職人がていねいに仕上げたパンナイフです。