【まとめ買い10個セット品】 EBM アルミ プロシェフ 寸胴鍋(目盛付)21cm

eb-8882300 002-0148396-101 23ページ 1番 業務用 ●外寸(mm)：φ230 ●内寸(mm)：φ210 深さ：210●重量:1.5kg●容量:7.3L●板厚/厚み：3.0●材質：アルミ ●プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。 ● アルミは熱伝導に優れているので(ステンレスの約13倍)、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。