杉本 中華庖丁 11号 4011

9-0339-1501 8-0327-1501 ASG16 001-0014042-001 【 中華包丁 】 ●サイズ：全長(mm)340、幅×奥行(mm)240×110 ●質量(g)：480 ●背厚(mm)：4.5 ●メーカー品番：4011 ●材質：白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) ●中華庖丁の用途 ・薄 刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・No.882・No.886・20040 ・中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No.887・20041 ・厚 刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・22号・20042 ・骨切り：22号 ●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ●検索ワード：【 中華包丁 | 杉本 】