包丁 剣型三徳 160mm 33層ダマスカス V金10号 ステンレス コバルト合金 槌目 鍛造 堺孝行 日本製 鋭い切れ味永続き
￥15,730
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商品説明
刃物の町として世界的にも有名な堺市の包丁です。 この包丁は日本刀のように異なった素材で形成され、33層ダマスカスと槌目模様が美しく伝統を感じさせます。槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます。 心材の刃はV金10号(VG10)で、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。 見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。 ■刃長：160mm■全長：296mm■重量：163g■刃幅：45mm ■峰厚：1.8mm■ハンドル：積層強化木■心材：コバルト合金（V金10号(VG10) ）■側材：ステンレス
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