包丁 日本製 KC-435 関兼常 兼正作 青鋼 菜切 磨 165mm 極軽 薄刃

サイズ:全長:31cm
昔ながらの製法「火づくり」で鍛造する技術をもつ職人は、残りわずかしかおりません。
年老いた熟練職人が「火づくり」により一本一本に命を吹き込んだ手仕事、切れ味は確かな包丁です。
手仕事がゆえに、仕上げの風合いは一本一本違いますし、少々の荒削りの表面などは、ご堪忍ください。
鋼材:日立安来鋼 青紙2号 割込
柄材:朴の木 プラ口
信頼の日本製です。

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