PremioPro プレミオプロ 牛刀 包丁 170ｍｍ 37層ダマスカス V金10号 錆びにくく切れ味が鋭い ヤクセル 日本製
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商品説明
刃物の町、岐阜県関市の包丁メーカー、ヤクセルは、1932年創業、その高い品質と生産、販売量において世界有数の包丁メーカ—です。刃渡り：約170ｍｍ 全長：275ｍｍ 背厚：1.5ｍｍ 刃幅：43ｍｍ重量：123ｇ型番：31731●ハンドル素材には、積層強化木を使用。天然木の風合いを生かし温かみのある柄なので、おしゃれな包丁を演出。●ブレードには高硬度・靭性・耐食性を持つコバルト合金VG10を芯材としたダマスカス鋼を使用。●ダマスカス鋼は通常の鋼材に比べて、錆びにくく、折れにくく、切れ味の持続性が良いことが特徴です。●熱処理から研削、刃付けまで、全工程に鋼を知り尽くした職人の技が詰まっています。中でも、包丁に命を吹き込む刃付では、熟練工が鋼材本来の長所を引き出し、抜群の切れ味を実現。●ギフトにもお薦め。ラッピング対応承っております。
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