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銀三鋼 包丁 三徳包丁 万能包丁 165mm さびにくい 研ぎやすい ステンレス製 銀紙三号 割込 梨地 手打ち 手作り 鍛造 日本製 則光丸
銀三鋼 包丁 三徳包丁 万能包丁 165mm さびにくい 研ぎやすい ステンレス製 銀紙三号 割込 梨地 手打ち 手作り 鍛造 日本製 則光丸
¥12,000 0.5%
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銀三鋼 包丁 三徳包丁 万能包丁 165mm さびにくい 研ぎやすい ステンレス製 銀紙三号 割込 梨地 手打ち 手作り 鍛造 日本製 則光丸

¥12,000 0.5%
商品説明
プロも使う高級刃物!

銀三鋼とは…
昔から和包丁に良く使用されてきたステンレス鋼。
一般的にステンレス鋼は、安来鋼などのさびる鋼と比べると切れ味が落ちますが、銀三鋼は鋼の切れ味とステンレス鋼のさびにくさを併せ持っています。
ステンレス鋼のなかでも永切れする鋼材になります。

サイズ:全長約290mm 刃渡り約165mm 刃幅(刃元)約47mm 刃厚(刃元)約3.0mm/(刃先)約2.0mm
重量:約144g
材質:刃部 切刃 銀三ステンレス鋼、地金 軟ステンレス
刃の形状:両刃
刃の仕上げ:梨地
生産国:日本
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