包丁 ステーキナイフ 120mm カトウ打刃物製作所 V金10号 黒染ダマスカス63層 越前打刃物 ステンレス TVで放送
￥23,100
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包丁 ステーキナイフ 120mm カトウ打刃物製作所 V金10号 黒染ダマスカス63層 越前打刃物 ステンレス TVで放送
￥23,100
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商品説明
越前打刃物700年の伝統を三代にわたり受け継ぐカトウ打刃物製作所の包丁です。
職人たちによって鍛え上げられた芸術品のような包丁です。
■ステーキナイフ
■刃渡り：約120mm
■全長：約235mm
■最大峰厚：約1.2mm
■刃幅：約24mm
■重さ：約58g
■ハンドル：赤合板強化木
■口金：ステンレス
■心材：コバルト合金（V金10号）
■側材：ニッケルダマスカスステンレス
■硬度：HRC62前後
■刃付：両刃（右利き・左利き兼用）
職人たちによって鍛え上げられた芸術品のような包丁です。
■ステーキナイフ
■刃渡り：約120mm
■全長：約235mm
■最大峰厚：約1.2mm
■刃幅：約24mm
■重さ：約58g
■ハンドル：赤合板強化木
■口金：ステンレス
■心材：コバルト合金（V金10号）
■側材：ニッケルダマスカスステンレス
■硬度：HRC62前後
■刃付：両刃（右利き・左利き兼用）