フライパン IH対応 ガス 鉄 日本製 26cm

新潟県燕三条地区の職人達の職人技「郷技（ごうぎ）」を駆使した鉄製のフライパンです。
新潟県央地区に伝わる方言「ごうぎ」は、「とても」「すごく」と同一の意味で、品質のよさを感じていただけます。

最も多くの家庭で使われている、一般的な26cmサイズのフライパンです。
熱廻りの良い鉄に調理中の温度変化が少ないエンボス加工を施すことで、ムラなく鍋全体に熱が伝わり料理がスピーディーに仕上がります。
熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で、食材をふっくらと焼き上げることができます。

エンボス加工なので食材がくっつきにくく、快適に調理していただけます。
使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなります。

ハンドルはぬくもりのある木柄で手にしっくりと馴染みます。


サイズ
幅26×奥行43×高さ6.5cm

重量
870g

材質
本体：鉄
ハンドル：天然木

満水容量
2700ml

生産国
日本

備考
IH（200V）、ガス両対応
オール熱源対応（ガスコンロ、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター）