ガス・IH対応 窒化加工　鉄フライパン26ｃｍ　34630

【ここがポイント！】
鉄は熱伝導と蓄熱性に優れているので、表面はカリッと中はジューシーに仕上がり、食材の旨みを閉じ込めます。
窒化加工を施したサビにくい新しいフライパン。
窒化加工とは特殊な熱処理で、フライパンの鉄分子に窒素を拡散し、硬さを上げて丈夫にし、表面にできる化合物層によって錆の発生を防ぎます。
窒化加工により、表面に細かい（2〜3μｍ程度）の凹凸を発生させ、油なじみも良くなります。
窒化処理は鉄の内部に層をつくるため、テフロン加工のように剥がれたりすることはありません。人体にも安全です。
握りやすいハンドル形状と木柄を使用。
ガス火、100V　IH、200V　IHに使用可能。
安心の日本製です。
※ 金属タワシで擦る、スチールウールで磨く、真鍮ブラシで磨く等は防錆効果がなくなりますのでご注意ください。

　【商品詳細】
サイズ 幅46×奥行26.3×高さ14ｃｍ
重　量 約1.14kg
材　質 本体/鉄（底厚1.2ｍｍ、窒化処理）
取手/天然木（ブナ材、ウレタンクリア塗装）
取付金具/アルミダイキャスト
カシメビス/18-0ステンレス
製造 新潟県燕三条