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伊賀焼 究極の土鍋“かまどさん”直火対応<1/2/3合炊き>1―2、2―3人用(長谷園)
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商品説明
●炊飯に最適と言われる伊賀焼の土鍋●そんな伊賀の地で、天保3年(1832)に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承し「作り手は真の使い手であれ!」の精神のもと、文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら、常に時代を見据えたものづくりに専念する「長谷園」●伊賀の土は“呼吸”するだけでなく、釉薬と相まって、金属や陶器にはまねできない遠赤外線効果を発揮します●お米の表面に伝わった強い熱が内部に緩やかに届くことで、糊化(こか)が芯から行われ、ふっくらした炊きあがりになるのです●さらに、かまどさんには、遠赤外線効果が高い天然の釉薬使用しているので、お米の芯まで熱が通り、ツヤツヤ、ふっくらとしたお米が炊きあがります●二重蓋には圧力釜効果があり、吹きこぼれもガード●多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしい●炊き込みごはんや玄米もOK●究極の炊飯土鍋と名高いかまどさん●食生活が豊かになります●ぜひこの味を味わってみてください●開発に三年、試作3000個●かまどさんの特長1.火加減調節が不要かまどさんは従来の土鍋よりも本体で1.5倍近い厚みがあり、ふふたも二重●ずっしりとした重みがあります●この重みが蓄熱作用となり、短い加熱時間でお米の芯まで熱が届き、火加減無しで、初心者でもふっくらつやつやのお米を炊くことができます●白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります●2.ふきこぼれしにくい二重のふたは圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます●3.吸湿効果伊賀の土の効果により、土鍋が木と同じように呼吸します●おひつとして使っても、ごはんがべたつきません●4.炊飯以外にもおすすめ炊飯のほか、蓄熱性が高いこの土鍋は、煮込み料理にもおすすめ●スープも美味しくしあがります●ジャムやプリンなども作れます常に時代を見据えたものづくりに専念する伊賀焼のブランド「長谷園」」の人気売れ筋ランキングはコチラ≫≫

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