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進誠産業 スモーク チップ リンゴ 500g スモーク用 燻製用
進誠産業 スモーク チップ リンゴ 500g スモーク用 燻製用
¥314 0.5%
  • 進誠産業 スモーク チップ リンゴ 500g スモーク用 燻製用
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進誠産業 スモーク チップ リンゴ 500g スモーク用 燻製用

¥314 0.5%
商品説明
【取寄品 出荷:約5−9日 土日祝除く】■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、
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