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遠藤商事 進誠産業 スモーク用チップ(1袋500g入) ブナ (1袋500g入) DSM07004
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¥489 0.5%
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遠藤商事 進誠産業 スモーク用チップ(1袋500g入) ブナ (1袋500g入) DSM07004

¥489 0.5%
商品説明
■特徴 スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。 香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。 マトンやポーク向き。 〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。 〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。 〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。 クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。 〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。 香りもよくオールマイティなチップ。 魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。 ■仕様 種類:ブナ 材質:木材(ブナ) 【サイズ】 (1袋500g入) 【重量】 500g 【入数】 1個 DSM07004
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