スモークウッド・ミニ （ナラ）
￥418
0.5%
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商品説明
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国産の広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し棒状に固めました。
お線香のように一定量の煙を出し続けますので手軽に燻製づくりが楽しめます。
【ナラ】の特徴
他樹種と比較してタンニンが多くやや渋味があり、薫香は薄めだが色付きは濃いため魚類に合う。
国産の広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し棒状に固めました。
お線香のように一定量の煙を出し続けますので手軽に燻製づくりが楽しめます。
【ナラ】の特徴
他樹種と比較してタンニンが多くやや渋味があり、薫香は薄めだが色付きは濃いため魚類に合う。