土佐備長炭 バラ 12kg - 国産備長炭 業務用 白炭 バーベキュー用 キャンプ用 灰少なめ 強火力・遠赤外線

『備長炭の凄み』
(1)日本を代表する最高品質
紀州備長炭と並び、国内・国外に関わらず、プロの料理人達からも認められ、絶大な支持を得ている備長炭。最高の炭で最高の炭火料理をご家庭で。

(2)圧倒的火力・遠赤外線
備長炭の特徴といえばやはり其の「火力」と「遠赤外線」にあります。火力の強さや、遠赤外線の排出量はその他と比べると数倍にもなります。その為、外は「パリパリ」、中身は「しっとりジューシ」に仕上げることが出来ます。

(3)燃焼時間
備長炭は他の炭と比べ密度が段違いに高く、その為火力も安定し、長時間の燃焼が可能です

(4)純度の高さ
備長炭、「白炭」はその製造方法により、他の隅と比べて、一番の純度を誇ります。その為、食材のもつ本来の旨味を引き出し、グルタミン酸などの旨味成分により、食材の旨味をさらに引き立てます。

『素材・製造方法が鍵に』
「白炭」（備長炭も白炭の一種）はウバメガシという木を材料に、窯で高温で時間を掛けて炭化させ、その後灰で一気に消化をする。そうする事で、炭の純度・密度が上がり、最高品質の備長炭が出来上がります。

『一酸化炭素中毒にご注意下さい！』
炭火を使う際は換気を