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スモーク用ウッド ロング 300mm サクラ DSM08001
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¥806 ~
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商品説明
こちらの商品は、当店在庫無しの場合、発送までに土日祝を除き4〜7日程度かかります。

※商品廃盤、メーカー欠品等により商品をご準備することができない場合がございます。

発煙時間:約4~5時間※Q&A■スモーク用チップ、ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。マトンやポーク向き。〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。〔リンゴ〕甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする。すっきりとした香りが特長。種類:サクラ縦×横×全長(mm):50×50×300質量(kg):0.22

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