スモーク用ウッド ロング ブナ

サイズ：約50×50×300mm ※種類によって多少異なります。
原料産地：サクラ・ナラ・オニグルミ・リンゴ・ブナは岩手県産、
ヒッコリーはアメリカ産

◆ブナ◆
ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。

●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました。
●樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらい一定量の煙を出し続けます。
●熱源なしで連続燻煙ができるので、過熱による失敗がありません。
●冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。
●煙の量、時間が簡単に調節できます。
●ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。ただし、温度が上がらないので別途電熱器がなど熱源が必要です。
●スモーカーの大きさや作るものによって量を加減してください。

※１個単位の価格です。セット販売ではありません。

※こちらの商品は仕入れ商品のため、欠品の際はお時間がかかる場合がございます。