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鹿児島を中心とした農場の「黒毛和牛」のモモとカタを、旨みを逃がさない独自の製法でおいしさ薫るステーキに。
<鹿児島「カミチク」から直接仕入れた黒毛和牛>
「安心・安全・美味」を追求するカミチクグループより、黒毛和牛を直接買い付けました。
ユッケにも使う上質なモモとカタを部位指定。
窒素ガスを使用したレトルト加工法“含気調理”で、食感がしっかり残るステーキに仕上げています。
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