森八 ★城の石

幾百年の風雪に耐え、今も金沢城を支え続ける城の石。お客様自身で皮につぶ餡を挟んで召し上がっていただくもなかです。良質な国産小豆の風味と北陸産のもち米を使った香ばしい皮の食感をお楽しみ下さい。 【ブランド説明】 寛永2年（1625）に加賀藩御用菓子司として加賀金沢の地に「森下屋」を創業。その後加賀藩藩主前田利常公の命を受け、日本三名菓「長生殿」を誕生させました。明治2年（1869）には屋号を「森八」と改称し、「千歳」をはじめ数々名菓を生み出し加賀金沢の茶の湯の隆盛を支えてまいりました。時代は明治、大正、昭和を経て令和となりましたが、今もなお加賀藩御用菓子司としての誇りと使命を抱きつつ、400年の歴史を未来へ語り継いでまります。 ★取扱売場 町田店地下1階＝和菓子売場＜森八＞