茶葉の効用をまるごと含むと言われている抹茶(宇治抹茶)の粉末パウダーです。手作りパンやお菓子、ドリンクなどに、焼・生タイプ両方にお使いいただけます。生地に混ぜられる場合は、小麦粉に対して1%を目安に配合してください。
■抹茶商品の取り扱いについて
・抹茶は、光により退色しやすいので直射日光を避け、お早めにお召し上がり下さい。
・抹茶特有の現象として、熱が加わると香りや風味が飛びやすくなります。
・パンやお菓子の生地に練りこんでご使用になられる場合、抹茶を入れすぎるとボリュームが出にくくなりますのでご注意ください。
※こちらは業務用商品となり、商品のラベルには製造日が記載されています。 賞味期限は製造後6ヶ月となりますので、ご参考ください。 現在の賞味期限につきましては、お気軽にお問合せください。