ちょっと小さめ&サイズ不揃いの訳あり品ですが、食べやすさ・調理しやすさを考えれば、ものすごくお値打ち!!
高級魚の代表格ともいえる「のどぐろ」。(品種名は「赤むつ」)
大きければ大きいほど高値が付き、買い手も多いのですが、小さいサイズはどうしても余ってしまいます。
在庫過多になってしまい困ったメーカーが、「てんぷら用」として、開き・骨とり処理までしてくれました!!
下処理済みで、さらにバラ凍結なので、使い勝手抜群!!
もちろん、小さくても、脂のりはバッチリです!!天ぷらやフライの他、小さめなのでフライパン焼きも簡単です!!
冷凍庫にストックしておくと、とっても便利ですよ〜!!