青森県が満を持して世に送り出した最新品種のお米
その名も「青天の霹靂(せいてんのへきれき)」
『晴れわたった空に突如として現れる稲妻のような鮮烈な存在。』
と言う意味合いから名づけられた、※業界に衝撃をもたらした品種です。
青森県産業技術センターが約10年の歳月をかけて開発しました。
その特徴は、大粒でしっかりとした食感を持ち、粘りと旨みのバランスの取れた切れのある味わい。
見た目もふっくらつややかで香りも良く、お寿司には最適なお米です。
おかずとの相性もよく、大変美味なお米の誕生です。
まだまだ生産者も少ないレアなお米を、数量限定で入手しました。