池内刃物 みきかじや村 V金10号小 出刃 包丁 左用 No.TS119 105mm カSD

＜サイズ＞　全長230ｍｍ・刃元巾40ｍｍ・刃渡105ｍｍ
＜重　量＞　92ｇ
＜刃　厚＞　約3ｍｍ
＜仕　様＞　刃…V金10号鋼、鏡面仕上（片刃）
　柄…P朴柄・紙箱入

高級ステンレス鋼　錆に強いです。

特徴
サビに強い小出刃包丁シリーズ
漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。鍛冶職人手仕上げですので使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。また、通常の小包丁より刃先の峰を太くしてますので頑丈で兜割りも楽にできます。コンパクトですので携帯用としても大変便利です。

根魚の兜割りや三枚おろしにご使用下さい。