レストランOGINOの果実料理 前菜からデザートまで果実を使った料理の発想と調理法 / 荻野伸也 〔本〕
￥3,520
0.5%
レストランOGINOの果実料理 前菜からデザートまで果実を使った料理の発想と調理法 / 荻野伸也 〔本〕
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商品説明
発売日:2017年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:誠文堂新光社 / 発売国:日本 / ISBN:9784416517307 / アーティストキーワード:荻野伸也
内容詳細:目次:序章 果物を料理に生かすための創意と理論/ 第１章 春/ 第２章 夏/ 第３章 秋/ 第４章 冬/ 第５章 常夏
内容詳細:目次:序章 果物を料理に生かすための創意と理論/ 第１章 春/ 第２章 夏/ 第３章 秋/ 第４章 冬/ 第５章 常夏