若杉ばあちゃんの伝えたい食養料理

体を温め、血液を浄化し、細胞を生き生きさせる、若杉ばあちゃんの食養料理。使用するのは、米、野菜、野草、豆類、海藻。調味料は塩、みそ、しょうゆと少しのみりん、酒のみとシンプルですが、「自然のおいしさにあふれ、滋味に富んでいる」「この料理を食べるようになってから体調が良くなった」と、全国から喜びの声が寄せられています。本書では、若杉ばあちゃんと長女の典加さんによる、若杉流食養料理の数々と、野菜や野草を使った手当て法を、美しい写真とともに紹介します。　●ごはんもの　●煮物／鍋もの　●揚げもの／焼きもの／炒めもの　●あえもの／漬物　●汁もの／めんもの　●手当て法　約８０レシピ収録！