兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 16.5cm
￥20,158
0.5%
兼松作 銀三鋼 薄刃庖丁 16.5cm
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商品説明
eb-4228000 002-0114439-001 433ページ 15番 業務用 ●外寸(mm)：300 ●重量:130g●板厚/厚み：背:4.4●材質：銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼) ●刃渡り：16.5cm●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。●片刃