故郷納税 1981. ふっくらやわらか 干物 7点セット 真ホッケ サンマ カレイ イワシ 秋鮭 コマイ ニシン 秋刀魚 宗八鰈 鰯 鮭 鰊 海鮮 ほっけ 送料無料 北海道 弟子屈町

◆ふっくら旨い、干していない干物従来の干物の干し方ではなく、独自の低温熟成方法により、無添加で、ふっくらな干物に仕上がりました！低塩加工で、魚の生臭さが少なく、柔らかな食感が残ったままで、美味しくお召し上がりいただけます。◆北海道自慢のピチピチ造り「ピチピチ造り」は、水あめの浸透圧と半透膜を利用した、脱水製法の一夜干しです。風に当てずに魚から、余分な水分を取り除くことで、ふっくら柔らかく焼きあがります。味付けに、いわしを1年間漬け込み、発酵させた「魚醤」を加えることで味に深みとコクが生まれました。◆お届けする干物◇ホッケ（約35cm)じっくり焼き上げると、じんわりと脂が滴り、旨味の凝縮されたホッケの味わいが、お口に広がります。◇サンマ（約32cm）脂ののったサンマは、塩分控えめで、深みとコクのある味に仕上げています。◇カレイ（約25cm）北海道を代表するカレイ「宗八」。脂ノリもよく、柔らかな身、皮まで美味しくお召し上がりいただけます。◇イワシ（約16cm)健康食品としても注目されている「イワシ」。頭をとって処理しているから、食べやすくなっています。◇秋鮭（約17cm）北海道羅臼産の秋鮭を、低温で22時間熟成後、さらに一晩脱水。ふっくら美味しい仕上がりです。◇コマイ（約18cm）お酒によく合うとされる「コマイ」は、一味マヨネーズをつけて食べるのが、とても人気です。◇ニシン（約32.5cm）数の子がとれる「ニシン」は、焼くと脂が香ばしく、お箸がすすみます。※干物の種類は、季節によって変更になる可能性がございます。___________________________________________________●北海道弟子屈町って？弟子屈町（てしかがちょう）はアイヌ語で「テシカ」は「岩盤」、「ガ」が「上」という意味です。弟子屈町は、北海道の東部にあって釧路川の最上流部に位置しています。南は標茶町を経て、釧路湿原に隣接していますが、他は高く険しい山並みに囲まれています。冬季は最低気温-30℃と、冷え込みが激しい地域です。阿寒摩周国立公園の56％を占め、世界有数の透明度を誇る摩周湖、周囲の峠などから一望できる屈斜路湖、噴火口が間近に望める硫黄山などを有する自然豊かな農業と観光の町です。また、温泉も非常に豊富で、川湯温泉は『源泉100％かけ流し宣言』をしており、良質な温泉が楽しめます。干物/真ホッケ/サンマ/カレイ/イワシ/秋鮭/コマイ/ニシン/サバ/秋刀魚/宗八鰈鰯/鮭/鰊/鯖/海鮮/北海道/魚介/海鮮
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