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エバルド ゼラチン リーフ 500g
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商品説明
業務用に一般的に使用されている良質な板ゼラチンです。
世界シェア50%を誇るドイツのエバルド社のゼラチンは、豚の皮を原料に使用した最高品質のゼラチンで、多くのシェフ、パティシエに愛用されています。
板ゼラチンは1枚のサイズが均等で細かな計量が不要です。1枚が約3.3gで150枚入っています。

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