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北海道広尾産船上活〆時鮭刺身(R2-Ⅰ40)
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商品説明
北海道十勝の広尾町から高級な時鮭のお刺身をお届けします。鮭の旬は9~11月の秋ですが、「トキシラズ」と呼ばれる時鮭は春から初夏にかけてが旬です。「時不知」と書いて「トキシラズ」と読み、サケの中でも高級品として知られています。見た目は“銀ピカ”で美しく、味は秋の鮭とはひと味もふた味も違うおいしさです。またこの時鮭は獲れたてを船上で活〆することにより、鮮度を保ったまま加工され、生臭さを最大限に抑えて色味も鮮やかな状態です。今回はカット済みで冷凍真空パックにしていますので、解凍すればそのままお刺身で食べられます。秋鮭とは違う、脂の乗りがバツグンの時鮭をお刺身でお楽しみください。注意:身に骨が残っている場合があります。ご注意ください。取扱:㈱広尾産業流通振興公社
時鮭刺身80g×4パック

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